魚屋事業

魚屋しんせん館

仕入れから販売までのこだわり

厦門や羅湖、大連などから直接選んで買い付け、
新鮮さを保つため上海まで空輸で鮮魚を運んでいます。
仕入れた魚は自社で捌き、加工しているため
お客様のニーズに合わせた商品をご用意しております。

魚屋しんせん館のお寿司には、
キューピー株式会社様とともに開発した
オリジナルの「すし酢」を使用しています。
ご飯が乾きにくく、
素材のおいしさを引き立ててくれます。

土用の丑の日には、鰻工場から仕入れた鰻を
自社で捌いて、味付けにもこだわっております。
他とは違う焼きたての鰻に、
毎年ご好評をいただいております。

マックスパワーグループCEOの石橋自ら
マグロの解体を行います。
普段見ることのできない迫力のあるマグロ解体の様子は、
多くのお客様に楽しんでいただいております。